Диета и глаукома

Согласно рекомендациям врачей диета при глаукоме глаза должна содержать продукты богатые витаминами, макро- и микроэлементами. Они улучшают состояние зрительного нерва и нормализуют процессы обмена. Правильно подобранное питание замедляет патологический процесс. Чтобы усилить действие диеты, следует проводить закаливание, прогулки на свежем воздухе и легкие физические упражнения.

Эффективность диеты при глаукоме

Питание при таком заболевании органов зрения направлено на насыщение организма необходимыми питательными веществами, которые поступают в сетчатку глаза и зрительный нерв. Стабилизировав обменные процессы, можно остановить патологический процесс и сохранить зрение. Больные, которые по настоянию офтальмолога принимали витамины в достаточном количестве, снижали давление внутри глаза, избавлялись от головных болей и переставали испытывать дискомфорт из-за расстройства ЖКТ. Важно учитывать, что строгость диеты варьируется в зависимости от стадии болезни и проявившихся симптомов.

Правильное питание при разрушении глазной клетчатки и атрофии зрительных нервов базируется на употреблении витаминов и минералов, положительно влияющих на состояние глаз и улучшающих процессы обмена в зрительном аппарате.

Общие принципы питания

Чтобы остановить прогрессирование глаукомы глаз, рекомендуется следовать таким советам:

• Пить нужно не более 1,5 л воды в сутки.
• После приемов пищи показана прогулка на свежем воздухе. Лежать не рекомендуется.
• Необходимо дробное питание 4—5 раз в день маленькими порциями.
• Особое внимание следует уделить витаминам группы В, так как они запускают окислительные реакции в организме и регулируют углеводный обмен. Основные источники — злаковые культуры, орехи, рыба.
• Основа диеты — кисломолочная и растительная продукция.
• Соль и специи минимизируются. Лучше полностью отказаться от пряностей и заменить их на сушеные водоросли.
• Не должны быть проблем с ЖКТ. При появлении запоров, расстройств, рвоты необходимо проконсультироваться с врачом и начать принимать медикаментозные препараты.
• Нельзя пить напитки, повышающие кровяное давление — кофе, чай, крепкий алкоголь.

Что полезно кушать?

Особое внимание при глаукоме необходимо уделять витаминам, представленным в таблице:

Рацион при катаракте и глаукоме составляется из таких продуктов:

• Мясо:
  • говядина;
  • курица;
  • кролик.
• Рыба:
  • хек;
  • судак;
  • треска;
  • камбала.
• Вареная колбаса высшего сорта.
• Свежие овощи и фрукты.
• Соя.
• Нежирная кисломолочная продукция:
  • сыр;
  • молоко;
  • йогурт;
  • простокваша;
  • творог.
• Каши:
  • пшенка;
  • овсянка;
  • гречка.
• Овощные супы.
• Специи, особенно куркума.
• Бобовые культуры:
  • горох;
  • фасоль;
  • бобы.

Белый хлеб есть можно, но не более 150 г в сутки. Лучше заменить на ржаной с добавлением семечек и кунжута.

Чего нельзя есть?

Больному следует отказаться от копченостей, острой и соленой пищи, чтобы не нарушать водно-солевой обмен. Чаи и кофеиносодержащие напитки лучше заменить на свежие соки, морсы и компоты. Употреблять алкоголь запрещено, так как он негативно сказывается на внутриглазном давлении. Жареная еда вредна для организма и может спровоцировать расстройство ЖКТ, поэтому блюда следует тушить, варить и готовить на пару. Из рациона исключаются следующие продукты:

• свиная колбаса;
• паштет;
• консервы;
• маргарин;
• жирные мясные и рыбные бульоны;
• выпечка;
• сладости.

Примерное меню

Составляя ежедневное питание при глаукоме глаз, можно ориентироваться на такие блюда:

• Первый завтрак:
  • овсянка на молоке;
  • мандарин;
  • отвар из трав.
• Второй завтрак:
  • домашний йогурт.
• Обед:
  • зеленый постный борщ;
  • запеченная курица;
  • кабачки на гриле.
• Полдник:
  • фруктово-ягодный салат;
  • творог.
• Ужин:
  • карп на гриле;
  • тушенная в сметане брюссельская капуста;
  • салат из овощей;
  • морковный сок.
• Второй ужин:
  • ряженка.

Примерное меню не учитывает индивидуальных особенностей организма и стадию развития заболевания. Точный рацион следует уточнить у лечащего врача. При ухудшении состояния после употребления определенного ингредиента необходимо исключить его из меню. Также врач может назначить дополнительный прием витаминных добавок. Для пациентов с глаукомой примерная доза аскорбиновой кислоты — 1—2 г, витамина Р — 100 мг, В1—30—50 мг. Самостоятельный прием добавок запрещен.